Schnittchen
Sie sind einfach ein Klassiker, lecker und wunderschön anzusehen: Schnittchen.Heute mitFrischkäse und Radieschen Gryère und GurkeVegetarischer Leberwurst und SpreewaldgurkenFenchelsalami und GurkeRote Beete-Meerretich-Aufstrich, Radieschen und Gurk ...
Linguine al Cima di Rapa
"Cima di Rapa ist der leckerste Kohl überhaupt. Es gibt ihn nur kurze Zeit im Jahr, und wenn du ihn siehst, musst du ihn unbedingt mitnehmen!", sagte einmal Emiliano, ein von mir sehr geschätzter, italienischer Koch zu mir. Also sprang das grüne Gemüse, als ich es beim Einkaufen sah, fast von selbst in meinen Einkaufskorb. Um in einer Liason mit sonnengetrockneten Tomaten und aromatischen Pinienkernen herrliche Linguine zu umschmeicheln.
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Minestrone
Sie ist ein Klassiker, der nicht nur den Körper, sondern auch die Seele mit erwärmt: herrlich duftende Minestrone. Gerade jetzt, wo das Wetter sich nicht entscheiden kann, wir alle aber schon überhaupt keine Lust mehr auf unsere Winterkleidung haben, schleicht sich doch noch die ein oder andere Erkältung ein. Und was stärkt da besser als ein mediterraner Hauch des Südens mit gaaaaanz viel Power-Auffüll-Potential???
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SuperBaby und gedeckter Apfelkuchen mit Cranberries
Mein Baby ist großartig: gerade mal sechs Wochen alt ist die Süße und lässt mich tatsächlich backen!
Und heute gibt es einen unglaublich leckeren, bayrischen gedeckten Apfelkuchen. Der zumindest in die Kategorie nicht ganz unaufwändig fällt. Danke, Baby!!
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Good bye, Frühjahrsmüdigkeit! Hello-Sunshine-Mandarinen-Zitronengras-Peeling
Sonnenstrahlen wärmen die Haut, strahlend blauer Himmel, Schlangen vor den Eisläden - Der Frühling hat begonnen!
Aber warum, bitte schön, kann selbst das eifrigste Vogelgezwitscher diesen klebrigen Rest von Müdigkeit nicht vertreiben? Das muss die berüchtigte Frühjahrsmüdigkeit sein (und hat sicherlich nichts mit kaum durchschlafenen Nächten und dem Baby zu tun...).
Was ich jetzt brauche, ist ein Energie-Kick, der Duft von Sonne, pure Frische. Und zwar in meinem Gesicht.
Ich brauche ein Hello-Sunshine-Peeling!!!
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Weiße Schoko-Knusper Wolken
Zartschmelzend umhüllt von weißer Schokolade werden die gepufften Quinoakörner zur Leckerei und knuspern mit dem bunten Zuckerkonfetti nur so um die Wette. Sie schmecken nicht nur pur als süßer Snack für zwischendurch sondern sind auch morgens ein Highlight im Müsli, ganz besonders für Leute unter 1,40. Und sie sind gaaaanz schnell zubereitet!
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Glasierter Honig Sesam Tofu auf Udon Mangold Stir-Fry
Ich liebe- nein, ich brauche! asiatisches Essen. Mindestens zweimal in der Woche. Und obwohl ich in Wurfweite von mehr als 10 asiatischen Restaurants wohne (darunter einer der besten Japaner Berlins, das Sasaya), reizt es mich so sehr, selber mit den exotischen Aromen zu experimentieren.
Als ich in der letzten Woche dieses Rezept für Honig-Sesam Hähnchen entdeckt habe, wollte ich sofort eine vegetarische Variante mit Tofu ausprobieren.
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Double Choc Brownies
Es gibt Tage, da brauche ich einfach Schokolade. Eine Menge Tage. Und eine unglaublich sexy Variante mit extremem Suchtpotential um diese Schokolust zu stillen, sind diese grandiosen Brownies, denn sie sind nicht nur soooo schokoladig, nein, sie haben auch die perfekte Konsistenz:
Außen leicht knusprig und innen? Saftig, schokoladig, chewy, hmmmmm!!!
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Lachs Bagel – besser kann der Tag nicht starten!
Gerade bin ich total verrückt nach den Brötchen mit Loch. Üppig belegt und kurz angegrillt - ein Traum!
Und während ich die Bagel belegt habe, hat mein Süßer doch tatsächlich ein Rührei mit Kirschtomaten und Schafskäse gezaubert. Damit auch stillende Muttis satt werden...
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