IMG_7658

Quinoa Blumenkohl Burger mit Mango-Chili-Salsa


Sie sind knusprig und ganz schön lecker. Nahezu unverschämt lecker. Und der köstliche Duft, den diese Burger-Schätzchen verströmen, ist so verführerisch, dass er meinem Foto-Shooting ein jähes Ende bereitete, als sich der Schlüssel im Schloss umdrehte. Mein großes Mädchen kam von der Schule nach Hause, völlig ausgehungert, denn das Mittagessen war ja schon schließlich seit mehr als einer Stunde verspeist… Vom Duft geleitet spürte sie mich, wilde Rufe ausstoßend (Hmmm, lecker, was ist das?? Ich will ABBEIßEN!! Mmhhh!), in meinem Atelier auf. Und so schnell, wie der erste Burger verspeist wurde, konnte ich kaum auf den Auslöser drücken!

Weiße Schoko-Knusper Wolken

Zartschmelzend umhüllt von weißer Schokolade werden die gepufften Quinoakörner zur Leckerei und knuspern mit dem bunten Zuckerkonfetti nur so um die Wette. Sie schmecken nicht nur pur als süßer Snack für zwischendurch sondern sind auch morgens ein Highlight im Müsli, ganz besonders für Leute unter 1,40. Und sie sind gaaaanz schnell zubereitet!

Quinoasalat mit Apfel, Sellerie und Spinat

Gesund isser, jawoll. Mit viel, viel Vitaminen. Und er gibt Power. Durch das Wunderkorn Quinoa.  Aber das Beste: dieser knackige Salat ist einfach unglaublich lecker!!

Das fruchtige Currydressing vereint die pikante Note der Sellerie mit der Süße des Apfels. Und die Cranberries und Cashewkerne? Die Runden das Geschmackserlebnis ab!

Wenn ich mir den Salat für meine Das-Baby-schläft-isses-denn-schon-Mittag?-Pause am nächsten Tag mache, muss ich wirklich aufpassen, dass mein Kerl ihn nicht heimlich für SEINE Mittagspause stibitzt. Also: Beim nächsten Mal gibts die doppelte Portion!!