Wenn bei uns Geburtstagsfeiern, Feste oder einfach Kaffeebesuch anstehen, dann ist veganer Apfelkuchen immer der Kuchen meiner Wahl. Er ist super lecker, aromatisch und hat knusprige Streusel. Und er ist richtig schnell gemacht.
Versunkener Apfelkuchen
Wenn der verlockende Duft von frischem Apfelkuchen durch die Wohnung zieht, kann ich fast die Sonne auf meiner Haut fühlen und die Bienen durch das Gras summen hören… oder sind es meine Kinder, die um mich herum schwirren, angezogen von diesem unwiederstehlichen Aroma?
Apfelkuchen, schlichter, schnörkelloser Apfelkuchen, ist einer der Lieblingskuchen meiner Familie (und der absolute Favorit der Großen). Aber das Beste: dieser Kuchen, der alle erfreut, ist super schnell gemacht! Er braucht nur 15-20 min Vorbereitungszeit und ist damit mindestens genauso alltagstauglich wie lecker!
SuperBaby und gedeckter Apfelkuchen mit Cranberries
Mein Baby ist großartig: gerade mal sechs Wochen alt ist die Süße und lässt mich tatsächlich backen!
Und heute gibt es einen unglaublich leckeren, bayrischen gedeckten Apfelkuchen. Der zumindest in die Kategorie nicht ganz unaufwändig fällt. Danke, Baby!!
Quinoasalat mit Apfel, Sellerie und Spinat
Gesund isser, jawoll. Mit viel, viel Vitaminen. Und er gibt Power. Durch das Wunderkorn Quinoa. Aber das Beste: dieser knackige Salat ist einfach unglaublich lecker!!
Das fruchtige Currydressing vereint die pikante Note der Sellerie mit der Süße des Apfels. Und die Cranberries und Cashewkerne? Die Runden das Geschmackserlebnis ab!
Wenn ich mir den Salat für meine Das-Baby-schläft-isses-denn-schon-Mittag?-Pause am nächsten Tag mache, muss ich wirklich aufpassen, dass mein Kerl ihn nicht heimlich für SEINE Mittagspause stibitzt. Also: Beim nächsten Mal gibts die doppelte Portion!!