Glasierter Honig Sesam Tofu auf Udon Mangold Stir-Fry

Ich liebe- nein, ich brauche! asiatisches Essen. Mindestens zweimal in der Woche. Und obwohl ich in Wurfweite von mehr als 10 asiatischen Restaurants wohne (darunter einer der besten Japaner Berlins, das Sasaya), reizt es mich so sehr, selber mit den exotischen Aromen zu experimentieren.

Als ich in der letzten Woche dieses Rezept für Honig-Sesam Hähnchen entdeckt habe, wollte ich sofort eine vegetarische Variante mit Tofu ausprobieren.