Wenn es draußen nass, kalt und einfach nur unangenehm wird, wächst bei mir genau wie bei dem Rest meiner Familie das Bedürfnis, bloß nicht vor die Tür zu gehen. Weihnachtliche Bastelein wollen die Wohnung verzieren, Unmengen von Keksen gebacken werden. Und Vanillekipferln und Co sind so unglaublich verführerisch, dass vitaminhaltige Snacks zumindest von den jungen Damen erfolgreich ignoriert werden. Doch gerade jetzt ist eine Extraportion Vitamin-C fast wichtiger als sonst.
Und was ist der beste (sagen wir: erfolgreichste!) Weg, die Vitamine in die Kinder (und den Mann!) zu bekommen? Ich lasse meinen Mixer einen unwiederstehlichen Smoothie zubereiten!
Und schneller als de Smoothie fertig ist, sind die Gläser auch schon wieder leer!
Für vier Portionen à 300 ml:
- 1 Banane
- 1 Apfel, ungeschält
- Saft einer Orange
- 1/2 Khaki
- 50g Himbeeren
- 1 Roote Beete, roh & geschält
- 4 Datteln
- 50 ml Kokosmilch
Alles grob zerkleinern, in den Mixer geben, mit dem Smoothieprogramm pürieren, mit Wasser auf 1200 ml auffüllen und noch einmal kurz mixen. FERTIG!!
SOOO machen Vitamine Spaß!
*Obst und Gemüse können natürlich ganz nach Angebot des Kühlschranks variiert werden, genauso kann das Wasser durch Kokoswasser oder (Grünen) Tee ersetzt werden. Die Kokosmilch kann durch beliebige Nussmilch ersetzt oder ergänzt werden. Sie macht den Smoothie nicht nur nahrhafter, auch sorgen die gesunden Fette dafür, dass die Vitamine besser verwertet werden können.