Coleslaw – das ist Krautsalat auf Amerikanisch. Dieses ganz besondere Rezept hat mein Herr Zuhause hier, bei Schrot und Korn, entdeckt. Es hat ihn so sehr begeistert, dass er sich umgehend in die Schürze stürzte und diesen unglaublich leckeren Salat gezaubert hat. Vielen Dank!
Leuchtender Rotkohl wird hier umschmeichelt von süß-saurem Joghurtdressing. Granatapfelkerne und Minze vereinen sich mit dem Röstaroma von Mandelsplittern und verleihen so dieser raffinierten Variante des US-Klassikers einen Hauch orientalischer Leichtigkeit. Der Rotkohl-Slaw ist mindestens so lecker, wie er aussieht!!!