Beilagen forever
An der japanischen Küche liebe ich, dass eine Mahlzeit oftmals aus vielen kleinen Gerichten besteht. Es macht optisch ganz schön was her, so viele kleine hübsche Schüsselchen mit Leckereien auf dem Tisch stehen zu haben. Japanisch essen ist einfach ein Fest, kulinarisch genauso wie visuell. Einer meiner Favoriten unter den Beilagen ist dieser leckere Broccoli mit Sesamsauce. Der Broccoli wird knackig blanchiert und mit einer cremig aromatischen Sauce aus frisch geröstetem Sesam und Soya umschmeichelt. Einfach nur lecker!