Bei Lola zu Hause * Seite 3 von 7 * 1 Frau • 3 Kinder • 1000 Ideen

Pfifferlinge mit Pasta in Weißwein-Thymian Reduktion

YEAH, Sonntagsausflug! Vor zwei Wochen haben wir uns vorgenommen, für den Rest des Sommers jeden Sonntag einen Ausflug zu machen. Bisher hat's geklappt, ein schöner Badetag am Wehrbellinsee und ein Naherholungsspaziergang auf der Pfaueninsel stehen bis j ...

Tomatenzeit ist Gazpacho Zeit!

Viva España! Pünktlich zum zu den ersten richtig heißen Tagen im Jahr geht es mir wie vermutlich fast jedem Mitteleuropäer. Eine unbändige Urlaubslust überkommt mich. Am liebsten möchte ich sofort die stickige Großstadt gegen noch heißere aber am Meer ge ...

Geschmorte Auberginen mit Joghurtsauce

Orientalische geschmorte Auberginen mit Minzjoghurt Wenn es ein Gemüse gibt, das ich absolut immer und überhaupt unwiderstehlich finde, dann sind es Auberginen. Allein optisch machen sie mit ihrem seidig glänzenden lila aubergine ganz schön was her. Aber ...

Eiskaltes DIY – Easy-Peasy Eis selbermachen

Wie lässt sich ein herrlicher Sommertag besser genießen, als mit einem leckeren Eis? Bei diesem leckeren Eis muss sich nicht einmal das gewissen beschweren, denn es wird aus 100% Frucht gemacht. Gerade für Kinder ist es einfach so wichtig, dass gesundes lecker ist. Und aus Früchten leckeres Eis selbermachen ist auf jeden Fall ein Volltreffer! ...

Japanischer Rettich Möhren Salat

Ein Klassiker der japanischen Küche An der japanischen Küche liebe ich besonders, dass sich oftmals ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu einem harmonischen Ganzen vereinen. Genauso ist es auch bei diesem Salat, der ein wundervoller Begleiter für ...

Tripple Chocolate Chip Cookies

Mehr Schokolade geht nicht Diese Cookies sind einfach so unschlagbar gut. Sie sind schokoladig (JAAA, dreimal Schoko: Vollmilch, Weiß und Zartbitter!), knusprig, buttrig, ein Träumchen! Klasse ist auch, dass ich immer Hilfe habe, wenn ich Chocolate Chip ...

Lunchtime: Salat im Glas

Avocado-Kartoffelsalat mit Limettendressing und Koriander Knackiges Grün, cremige Avocado, ein Hauch von Exotic durch Limette und Koriander, milde Schärfe durch die Radieschenblättern. So geadelt wird Kartoffelsalat zum perfekten Snack für die Mittagspau ...

Extra knusprige Dinkelhasen – Mürbeteigplätzchen

Osterplätzchen. Und alle so 'YEAH!'

Juhu, dieses Jahr gibt es Osterplätzchen! Und zwar zartes, buttriges Mürbegebäck mit Dinkelmehl. Und was soll ich sagen? Diese Mürbeteigplätzchen übertreffen alles: Es sind meine bisher leckersten Butterplätzchen geworden! ...

Chinakohlgemüse auf Miso-Ramen – Japanische Nudeln einmal anders

Schnell zubereitet und unglaublich lecker

Japanische Nudeln begeistern mich einfach immer. Ob dicke Udons, nussige Sobanudeln aus Buchweizen oder wie hier die leckeren Ramen. Klassischerweise werden Ramen in einer Suppe serviert. Doch auch als Wokgericht machen sie sich wirklich großartig. Heute präsentiere ich euch eine ganz schnell zubereitete Variante. Die Ramen werden mit einer herzhaft-süßen Misosauce übergossen und mit dem kurzgebrateten Chinakohl-Möhrengemüse serviert. Lecker! Und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. ...

Süßkartoffeln mit Granatapfel und Hüttenkäse Salat

Freche Früchte? Fruity Friday!

Hallo Ihr Lieben! Heute starte ich eine neue Reihe, den "Fruity Friday". Ab heute werdet Ihr in dieser Kategorie ein Rezept mit... JA!... mit FRÜCHTEN finden. Es kann ein süßes Gericht sein, genauso wie ein herzhaftes. Hauptsache, Früchte sind dabei! Und heute ist mein Freitags-Früchtchen der Granatapfel. Ich persönlich liebe Granatapfel in Salaten. Zum Beispiel hier, in meinen Rotkohlslaw. Heute kombiniere ich die süßen Kerne mit Hüttenkäse, Gartenkresse und einem Hauch Mandarine. Dazu gibt es in dünnen Scheiben gebackene Süßkartoffeln aus dem Ofen. Und um das Ganze abzurunden (und um die Zeit, in der die Süßkartoffeln im Ofen backen, sinnvoll zu nutzen!) beträufle ich alles mit einer Balsamico-Soya-Reduktion. Und was soll ich sagen? Das Ergebnis ist wirklich unglaublich lecker! es ist ein herrliches Zusammenspiel aus Süße, Schärfe, Frische, Knackigkeit und Smoothness. MHHH! ...