Glasierter Honig Sesam Tofu auf Udon Mangold Stir-Fry

Ich liebe- nein, ich brauche! asiatisches Essen. Mindestens zweimal in der Woche. Und obwohl ich in Wurfweite von mehr als 10 asiatischen Restaurants wohne (darunter einer der besten Japaner Berlins, das Sasaya), reizt es mich so sehr, selber mit den exotischen Aromen zu experimentieren.

Als ich in der letzten Woche dieses Rezept für Honig-Sesam Hähnchen entdeckt habe, wollte ich sofort eine vegetarische Variante mit Tofu ausprobieren.

Double Choc Brownies 

Es gibt Tage, da brauche ich einfach Schokolade. Eine Menge Tage. Und eine unglaublich sexy Variante mit extremem Suchtpotential um diese Schokolust zu stillen, sind diese grandiosen Brownies, denn sie sind nicht nur soooo schokoladig, nein, sie haben auch die perfekte Konsistenz:

Außen leicht knusprig und innen? Saftig, schokoladig, chewy, hmmmmm!!!

Quinoasalat mit Apfel, Sellerie und Spinat

Gesund isser, jawoll. Mit viel, viel Vitaminen. Und er gibt Power. Durch das Wunderkorn Quinoa.  Aber das Beste: dieser knackige Salat ist einfach unglaublich lecker!!

Das fruchtige Currydressing vereint die pikante Note der Sellerie mit der Süße des Apfels. Und die Cranberries und Cashewkerne? Die Runden das Geschmackserlebnis ab!

Wenn ich mir den Salat für meine Das-Baby-schläft-isses-denn-schon-Mittag?-Pause am nächsten Tag mache, muss ich wirklich aufpassen, dass mein Kerl ihn nicht heimlich für SEINE Mittagspause stibitzt. Also: Beim nächsten Mal gibts die doppelte Portion!!

Salat mit geröstetem Gemüse

Wenn das Baby gerade mal Mittagsschlaf macht, muss mein Essen auch schnell fertig sein, schließlich will ich es nicht nur anschauen!

Und dieser super leckere Wintersalat ist schneller fertig, als mein Baby an aufwachen denken kann!! Denn: er ist aus den Leftovers des Ofengemüses gezaubert.